Alimenti resilienti

Gli alimenti resilienti (talvolta chiamati alimenti alternativi o alimenti di emergenza) e le soluzioni alimentari resilienti sono quegli alimenti, metodi di produzione alimentare o interventi che consentirebbero una significativa disponibilità di cibo a fronte di uno shock alimentare catastrofico globale (GCFS nell’acronimo inglese). Queste soluzioni dovrebbero essere adatte a contribuire a un’adeguata disponibilità di cibo per il maggior numero di persone anche negli scenari peggiori, ad esempio perché scalabili e suscettibili a un rapido aumento della produzione.⁠1

Gli alimenti resilienti potrebbero essere prodotti anche se una catastrofe globale come una guerra nucleare, l’eruzione di un supervulcano o l’impatto di un asteroide riducesse significativamente la quantità di luce solare che raggiunge la superficie terrestre rilasciando grandi quantità di aerosol di solfato, fumo o cenere nell’atmosfera. Esempi di soluzioni alimentari resilienti per questi scenari di brusca riduzione della luce solare (ASRS nell’acronimo inglese) sono le alghe e le proteine unicellulari coltivate a partire dal gas naturale.⁠2 Altri possibili esempi di soluzioni alimentari resilienti a una brusca riduzione della luce solare sono il trasferimento di colture che tollerano il freddo verso climi più adatti, il rapido dispiegamento di serre,⁠3 e l’uso di sistemi o politiche per un rapido abbandono di emergenza dei sistemi con un consumo netto di alimenti, come i biocarburanti di prima generazione o la maggior parte dell’agricoltura animale.

La ricerca e lo sviluppo di alimenti resilienti per gli scenari di shock alimentare catastrofico globale possono ridurre il rischio di catastrofe globale, aumentare la sicurezza alimentare e ridurre il rischio di collasso della civiltà da guerra nucleare. Un’organizzazione che si concentra soprattutto sugli alimenti resilienti è l’organizzazione non profit ALLFED.

Ulteriori letture

Seth D. Baum, David C. Denkenberger & Joshua M. Pearce (2016) Alternative foods as a solution to global food supply catastrophes, Solutions, vol. 7, pp. 31–35.

David Denkenberger et al. (2021) Long term cost-effectiveness of resilient foods for global catastrophes compared to artificial general intelligence safety, OSF Preprints.

Juan B. García Martínez et al. (2025) Resilient Foods for Preventing Global Famine: a Review of Food Supply Interventions for Global Catastrophic Food Shocks Including Nuclear Winter and Infrastructure Collapse, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, pp. 1–27.

Voci correlate

asteroidi • collasso della civiltà • rischio esistenziale • rischio catastrofico globale • inverno nucleare • rifugi • supervulcano